متابعة – رماح اسماعيل
من أكثر الأشياء التي لا تحبها السيدات أثناء سلق البطاطا هي الوقت الطويل الذي تستغرقه على النار، وعدم نضوجها في بعض الأحيان، لذا إليك الطريقة المناسبة لضمان استواء حبات البطاطا في نصف الوقت:
عليك أن تضعي حبات البطاطا في قدر كبيرة. فهذا يسمح لها بالاحتكاك أكثر بالماء الساخن وبالتالي النضج بسرعة أكبر.
كذلك الأفضل أن تتركي الماء يغلي قبل أن تضيفي إليه تلك الحبات.
ويكفي بعد ذلك أن تتركيها على النار لمدة 5 إلى 10 دقائق بحسب الحجم. وفي حال تفاوت الأحجام من المهم أن تقطعي الحبات الكبيرة.
