متابعة- رنا يوسف

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة بجبن الحلوم تعرفي على طريقة تحضير مناقيش جبن الحلوم. مناسبة لوجبات الإفطار. اكتشفي طريقة تحضيرها وفقاً لموقع أطيب طبخة وتمتعي بطعم العجين مع الجبن المالح:

المقادير:

دقيق – 3 أكواب

حليب مجفف – ربع كوب

خميرة – ملعقتان صغيرتان

بايكنج باودر ملعقة صغيرة

ماء ساخن – كوب

زيت زيتون – ربع كوب

جبن حلوم مقطّع إلى شرائح – كوب

سكر – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1- اخلطي الماء، الخميرة والسكر في وعاء وضعيه جانباً.
2- ضعي الدقيق، الحليب، البايكنج باودر، الملح وزيت الزيتون معاً في قدر واحد وأضيفي خليط الخميرة.
3- اعجني المقادير للحصول على عجينة متماسكة.
4- اتركي العجينة جانباً لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر.
5- خذي قطعاً من العجينة وكوّريها للحصول على 5 دوائر متوسطة الحجم.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- افردي كل قطعة عجين على سطح صلب للحصول على دائرة من العجين.
8- ضعي الشرائح الدائرية في صينية مدهونة بالزيت.
9- وزعي قطع الحلوم على كل عجينة حتى إنتهاء الكمية.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتحمرّ العجينة.