متابعة – علي معلا:
المقلاة غير اللاصقة أصبحت ضرورة في كل مطبخ، وللحفاظ عليها سوف نستعرض لك في هذا المقال 4 نصائح تطيل عمر مقلاتك.
1. تستخدمين رذاذ الزيت.
يترك رذاذ الزيت رواسب تقضي على الطبقة غير اللاصقة مع التكرار.
من الأفضل أن تستخدمي الزيت أو الزبدة، ويمكنك أيضاً الاستغناء عن استخدام الدهون في بعض الحالات بما أنّ المقلاة تمنع الالتصاق.
2. تحمّين المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة.
يُنصح عادةً بتحمية المقلاة قبل إضافة الزيت أو الزبدة إليها، لكن لا يجب اعتماد هذه الطريقة مع المقلاة غير اللاصقة.
وعندما تتعرض لدرجات الحرارة المرتفعة، يطلق معدنها مواداً مضرّة للصحة.
أضيفي الدهون فور وضع المقلاة على النار لتفادي هذه المشكلة.
3. تضعينها في غسالة الصحون.
يؤدي الماء الساخن والمنظفات القاسية الخاصة بغسالة الصحون إلى تلف الطبقة غير اللاصقة، نظفي هذا النوع من المقالي يدوياً وبنعومة.
4. تستخدمين أدوات حادة عليها.
من الأسهل أن تستخدمي الأدوات المعدنية عند تحضير الطعام، لكنها تجرح الطبقة غير اللاصقة فتقل فعاليتها.
واستخدمي أدوات مصنوعة من خشب أو بلاستيك لحمايتها.
