متابعة- غرام محمد
من الأفضل أن تخفقي الكمية التي تحتاجين إليها من الكريم شانتيه فقط، إذ يمكنكِ الاحتفاظ به بعد فتح العبوة وقبل الخفق في الثلاجة على الرف العلوي مدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أيام، كما يمكنكِ الاحتفاظ به في الفريزر شهورًا عدة، لكن في بعض الأحيان قد يتبقى جزء من الكريم شانتيه المخفوق، وترغبين في تخزين هذه الكمية حتى تستخدميها في وقت آخر
إليكِ طريقة حفظه بالتفصيل:
ضعي الكريم شانتيه المخفوق في قوالب الثلج، أو اصنعي منه كرات صغيرة.
ضعي قوالب الثلج في الفريزر، أو ضعي كرات الكريم شانتيه على صينية، وضعيها في الفريزر مباشرة.
اتركي الكرات أو قوالب الكريم شانتيه حتى تتجمد تمامًا، ثم فرغيها في علبة بلاستيكية محكمة الغلق.
يمكنكِ الاحتفاظ بالكريمة المخفوق في الفريزر شهورًا عدة.
اعرفي عزيزتي أن الكريم شانتيه المخفوق المجمد عندما يذوب لن يكون بجودة الكريم شانتيه المخفوق حديثًا نفسها، ولن يمكنكِ استخدامه في كل الوصفات، ولكن يمكنكِ استخدامه مع القهوة والنسكافيه والكاكاو، إذ إنه يذوب بالتدريج مع كل رشفه، كما يمكنكِ استخدامه مع قطعة كيك أو فطيرة صغيرة.
