الشيش طاووق..تمتع بطبق شهي ولذيذ

متابعة – سوزان حسن

الشيش طاووق هو عبارة عن صدور الدجاج المقطعة، يحبه الأولاد ويطلوبه دائما، يمكنك أن تقومي بطهى الشيش طاووق فى المنزل بطريقة بسيطة، وإليك طريقة عمل الشيش.

مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
2 أشخاص

سهل
المكوّنات
صدر دجاج – 500 غرام

بصل مقطّع إلى جوانح – 4

فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة – 2

طماطم مقطّعة إلى شرائح – 3

ثوم مقطّع إلى قطع صغيرة – 3 فصوص

عصير ليمون حامض – نصف كوب

زيت زيتون – نصف كوب

فلفل أحمر حار – بحسب الرغبة

بهارات مشكلة – بحسب الحاجة

طريقة العمل
1- أخلطي صدور الدجاج مع البصل، الفليفلة الخضراء، الطماطم، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض والتوابل في وعاءٍ كبير.
2- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لمدّة ساعة حتّى يأخذ الدجاج نكهة المكوّنات.
3- أنقلي المكوّنات إلى قدرٍ على النار واطهيها جيداً مع التحريك المستمرّ والتقليب.
4- عند تبخّر عصير الليمون الحامض والزيت ونضج الدجاج، إرفعي القدر عن النار وضعي المحتوى في طبق التقديم.