متابعة – سوزان حسن
تعتبر صينية البطاطس بالدجاج من الوصفات السهلة الموفرة التي يمكن تقديمها لأطفالك ، ويمكنك تجهيزها فور عودتك من العمل فهي سهلة وسريعة .
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2معلقة كبيرة صلصة الطماطم
8 أفخاذ دجاج
½ كيلو غرام بطاطس مقشرة ومقطعة
2 بصلة مفرومة
1حبة طماطم كبيرة
2 فص ثوم مهروس
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
-نغسل البطاطس، والبصل، والطماطم والفخاد ، جيداً.
-نُقطع البطاطس إلى شرائح، والبصل إلى حلقات، وحبات الطماطم إلى قطع دائريّة.
-نضع البطاطس، والبصل، والطماطم ، والفخاد معاً في وعاء.
-نخفق صلصة الطماطم مع زيت الزيتون، والماء، والملح، والفلفل والبابريكا.
-نصب الخليط السابق علي البطاطس، والفخاد ، والبصل، والطماطم حتى يمتزج مع البطاطس جيداً.
-نوزع خليط البطاطس في الصينية، ونغطيها بورق الفويل.
-نضع الصينيّة في الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
