متابعة – لجين اسماعيل :
كثيراً ما ترغب بعض العائلات بوضع التسالي عند المساء خصوصاً عند مشاهدة الأفلام، لكن تتم المفاجأة بأن هناك حبات من الذرة تبقى في قعر القدر عند تجهيز البوب كورن، لذا اكتشفي السبب في عدم نفش حبات الذرة جميعها بارتكابك لهذه الأخطاء.
الخطأ الأول
إضافة الكثير من الزيت النباتي إلى القدر
إضافة الكثير من الزيت النباتي يمكن أن يؤدي إلى بقاء الكثير من حبات الذرة في القعر. لذا يجب إضافة كمية كافية لنفش حبات الذرة المضافة وليس أكثر من ذلك.
فكمية الزيت المثالية غالباً ما تكون ملعقتين كبيرتين من الزيت لكل نصف كوب من حبات الذرة.
نوع الزيت الخاطئ
تحتاج حبات الذرة إلى درجة حرارة معيّنة حتى يكتمل نضجها داخل القدر. يمكن لبعض أنواع الزيوت ألا تصل إلى درجة الحرارة المناسبة أو تكون نقطة احتراقها منخفضة.
حبات الذرة قديمة
يجب بعد فتح عبوة حبات الذرة إغلاقها بإحكام لتفادي تعرضها للرطوبة والهواء مما قد يسبب بقائها في قعر القدر عند تحضير البوب كورن.
عدم تحريك القدر جيداً
إذا كنت تقومين بتحضير البوب كورن على البوتاجاز فعليك الحرص على تحريك القدر مرات عديدة وذلك لتوزيع الحرارة بالتساوي على كامل سطح القدر السفلي مما يضمن عدم احتراق أي حبة من الذرة.
