متابعة- غرام محمد
يعد الكرز من الفواكه الصيفية المفيدة لصحة الإنسان، بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
فوائد الكرز
– يلعب الكرز دورًا كبيرًا في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد وخطوط الوجه، نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي على البشرة.
– يقلل الكرز من خطر الإصابة بالسرطان، ويرجع السبب إلى غناه بمادة البوليفينول، التي تتمتع بخصائصه مضادة للأكسدة، تحمي الخلايا من الالتهاب والتلف والتحور لأورام خبيثة.
يساعد الكرز على ضبط ضغط الدم، لأن مادة البوليفينول المتوفرة به تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يساهم بدوره في توسيع الأوعية الدموية وحمايتها من التلف وتحسين تدفق الدم المحمل بالأكسجين بداخلها.
– يمثل الكرز أهمية كبيرة لصحة الدماغ، لأنه يحتوي على الأنثوسيانين، وهي مادة مضادة للأكسدة، تساعد على تقوية الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض التدهور العقلي، مثل ألزهايمر والخرف.
– تقل فرص الإصابة بأمراض القلب عند تناول الكرز، لأن مضادات الأكسدة الموجودة به تعمل على إرخاء الأوعية الدموية ومنع البلاك من التراكم بداخلها.
