متابعة ـ سوزان حسن
يضم المطبخ عددًا كبيرًا من العناصر والأدوات الضرورية التي قد تستخدمينها في الطهي وإعداد أطباق الطعام المختلفة، بالإضافة إلى أدوات التقديم التي عليكِ توفيرها في مطبخك.
ترغب العديد من السيدات بصُنع قطع وإكسسوارات للمطبخ منزلياً،وإليكِ فيما يأتي يعضاً منها:
١-حاملة الملاعق: استفيدي من قُضبان المناشف وعلّقيها على الحائط، وألصقي عليها حاملةً خشبيةً مصنوعةً من خشب البامبو لتحصلي على واجهة جميلة وتخُزّني فيها الملاعق.
٢-حاملة الخضار: فككي خفاقتكِ اليدويةِ القديمةِ إلى عدّة قطع، ثم علّقيها على الحائط لتُصبح شبيهةً بالرف وضعي فيها حبات البصل أو الأفوكادو أو الثوم.
٣-حاملة سكاكين: ألصقي مجموعةً من المغناطيسات على لوح خشبي وثبّتيه على الحائط، وضعي السكاكين عليه حتى تجذبها قوة المغناطيس وتُعلّقها.
٤-قطع تزيين الطاولة: جمّعي أكياس الدقيق القماشية البيضاء وضعيها في دلو واصبغيها بالألوان، ثم قصّيها لتُصبح قطعًا أنيقةً واستخدميها لتزيين مائدة الطعام.
٥-حاملة التوابل: أحضري قطعةً خشبيّةً واثقبيها بثقوب كبيرة وضعي التوابل في أنانيب اختبار ثم ضعيها داخل الثقوب وعلّقي لوح الخشب كاملًا على الحائط.
٦-علب تخزين المواد الجافّة: ضعي السكر والدقيق والشوفان في برطمانات زجاجية شفافة قديمة، ولوّنيها بالطلاء البخاخ.
■زيّني أدوات مطبخك الخشبية بإحدى الأفكار التالية:
١-لوّني يد الملاعق بألوان النيون الجذّابة.
٢-زخرفي أيدي الملاعق بأشكال مُختلفة باستخدام قلم الحفر على الخشب أو اكتبي أسماء أطفالكِ على ملاعقهم الخشبية.
٣-اطلي الملاعق بلونين معًا لتحصلي على مجموعة متنوعة من التفاصيل الجميلة في مطبخكِ.
٤-لوّني لوح التقطيع وأيدي الملاعق والسكاكين باللون الأسود وضعي عليها مجموعةً من النقط البيضاء لتحصلي على طقم مُتناسق واحرصي على أن تكون الألوان آمنةً عند تحضير الطعام.
٥-لفّي مزيجًا من خيوط الغزل على أيدي الملاعق لتزيينها لحفلة عشاء، ثم أزيليها قبل وضعها في غسالة الأطباق.
■قطع لا تحتاجينها في مطبخكِ دائمًا:
□الخفاقة الكهربائية ليست غرضًا ضروريًا، إذ يُمكنكِ استخدام بالخفاقة اليدوية.
□أواني الفخار ذات الأحجام الضخمة التي نادرًا ما تستخدمينها ويمكنكِ استعارتها من أحد عند الحاجة.
□تخلّصي من الأواني والمقالي الزائدة التي لا تستخدمينها، واحتفظي بنوع واحد من كل شكل وحجم.
□اقتني ما لا يزيد عن اثني عشر قطعةً لكلّ نوع من الصحون والأكواب والأوعية وأكواب الشاي والقهوة.
□اصنعي الخبز بمكونات لا تحتاج إلى عجانة وتخلّصي من ذلك الجهاز الضخم الذي يحتل مساحةً كبيرةً في مطبخكِ.
□تخلّصي من فرن التحميص إذا كُنتِ لا تستخدمينه باستمرار وحمّصي الخبز بالحماصة العادية أو بالفرن التقليدي.
□استخدمي أكبر وعاء تملكينه للقلي وتخلّصي من جهاز المقلاة.
□تخلّصي من العصارة الكهربائية فهي كبيرة وصعبة التنظيف واستبدليها بالعصارة اليدوية لصُنع العصير.
□تخلصي من شواية سندويشات الجبن واستخدمي أي مقلاة في المطبخ.
□استخدمي الأواني التقليدية لطهي الأرز بدلًا من الآلة الكهربائية.
■تخلّصي من صانع الدونات واشتري بعضًا منها عندما تُريدين ذلك.
