متابعة _ لمى نصر:
تحتوي المكسرات على فوائد صحية وغذائية، ويعتبر تناول بضع حبات من المكسرات يومياً دواءً رائعاً إذ يمنح طاقة إيجابية وفعالة لجسم الإنسان.
ولتخزين المكسرات لفترة طويلة إليك هذه النصائح الهامة:
– يجب حفظ المكسرات في مكان بارد وغير رطب.
– المكسرات التي يتم شراؤها في علب زجاجية أو معدنية يجب حفظها في مكان بارد وجاف حتى يتم فتحها ويمكن أن تبقى المكسرات قبل فتحها 8 – 10 شهور بدون أي تلف.
– يجب وضع المكسرات في أكياس نايلون مخصّصة لحفظ الطعام على أن يتم تفريغها من الهواء قدر الإمكان.
– يوضع البندق في أكياس قماش سميكة و أكياس أخرى من النايلون ويتم إفراغها من الهواء قدر الإمكان قبل إقفالها، ومن الممكن تخزينها في الثلاجة.
– عدم تخزين المكسرات في مكان قريب من مكونات تحتوي على الماء مثل الخضار والفواكه لأن ذلك يسبب انتقال رائحة هذه المكونات إليها.
– عدم تعريضها للهواء لأن ذلك يؤدي لتأكسد الزيوت والدهون التي تحتويها، بالتالي يتغير طعمها للأسوأ وتصبح غير مستساغة.
