الطريقة الصحيحة لتخزين العدس.. لا تغفليها

متابعة _ لمى نصر:

لا يخلو أي منزل من العدس، وهو من البقوليات المشهورة بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية. حيث يتم تحضير العديد من أطباق الطعام اللذيذة بواسطته.

ولتحافظي على العدس من التسوس، إليك أفضل طريقة لتخزينه:

– العدس المطبوخ:

كل ما عليكِ فعله هو بعد طبخ العدس أن يتم تبريده جيداً، ثم الاحتفاظ به لمدة أسبوع في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. وبإمكانك تجميده في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.

– العدس النيء:

يجب عليكِ حفظ العدس بوعاء حفظ محكم الإغلاق، وبعيداً عن الرطوبة، وبمكان جاف ومظلم. بهذه الطريقة بإمكانك حفظ العدس لمدة عام كامل. وإن زادت المدة عن ذلك فقد يفقد محتواه من الفيتامينات مع مرور الوقت.