متابعة – سوزان حسن
بهذه الطريقة ستقدمين البيض بشكل مختلف خفيف وهش.
المكونات:
- بياض 3 بيضات
- صفار 3 بيضات
- نصف ملعقة خل
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة سمن أو زبدة
الخطوات
1. نضيف الخل والملح للبياض ونضرب حتى بصبح كالقطن.
2. نضيف الصفار والفلفل الاسود ونخلط بخفة باستخدام ملعقة الخشب ثم نضعها في مقلاة بها السمن أو الزبدة المذابة.
3. نغطى ونهدى النار حتى تحمر من تحت وتنضج من فوق على البخار.
4. تقدم بألف هنا.
