بثلاث خطوات .. اصنعي ألذ فتة حمص

متابعة ـ سوزان حسن

من ألذ الأصناف التي يمكن أن تقدميها على الفطور هي فتة الحمص ، وخاصة إن تم تحضيرها على الأصول،
إليك طريقة التحضير والمكونات:

حمص مسلوق حوالي كوب ونصف
حمص ناعم مطحون حوالي كوب ونصف
ليمونة
ملح
ملعقة لبن
طحينة ملعقتين
خبز عربي مقطع قطع صغيرة حسب الرغبة الكمية

1.نقوم بقلي الخبز ونضعه جانبا.

2.نضع الحمص الناعم ونبرش فوقه الليمونة ونحرك جيدا.

3.نأخذ حوالي كأس صغير من ماء سلق الحمص ونضع فيه الطحينة ونحركها جيدا ونضيفها للخليط.
4.نحرك جيدا وإن كان الخليط متماسكا جدا نضيف له ملعقة لبن.
5. في البايركس نضع الخبز المقلي ثم نضع فوقه الخليط ثم نزين السطح بحبات الحمص والخبز المقلي.
6.نسخن القليل من السمنة ونضع فيها القليل من المكسرات (حسب الرغبة)، ونسكبها فوق الفتة ويجب أن تكون ساخنة بحيث تصدر صوتا .

وبالهناء والشفاء

بإمكانك تزيين السطح بالبقدونس المفروم أو حبات الرمان إلى جانب المكسرات، وكل التزيين اختياري حسب الرغبة.
تقدم مع الشاي الساخن.