متابعة: نازك عيسى

تعد بيتزا الموزاريلا باللحم المفروم، من الوجبات المميزة والتي تحضر في مختلف المناسبات وعزومات الأصدقاء والعائلة. لذلك حرصنا على تقديم طريقة مميزة لتحضيرها كما المطاعم الإيطالية.

المكونات:

– عجينة البيتزا: حسب حجم الصينية.
– صلصة البيتزا: حسب الرغبة.
– جبن موزاريلا: كوب.
– أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة.
– لحم مفروم: 300 غراماً.
– ملح: ربع ملعقة صغيرة.
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة.
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة.
– الأعشاب الإيطالية: ربع ملعقة صغيرة.

الطريقة:

1- ضعي اللحم في مقلاة على نار هادئة.
2- أضيفي الملح والفلفل. واخلطي حتى ينضج اللحم. ثم وزّعي الأعشاب.
3- افردي عجينة البيتزا بسماكة متوسطة في صينية مدهونة بالزيت.
4- وزعي صوص البيتزا والأوريغانو. ثم انثري اللحم وجبن الموزاريلا.
5- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة. حتى تتحمّر.