متابعة – نور نجيم :
تعد طبخات الخضار من الأكلات الرئيسية والمهمة جداً في نظام الرجيم، حضري وصفة الخضار المحمرة وتمتعي بطعمها الخفيف والشهي.
المقادير
– حمص : علبة (مصفى ومغسول)
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير / مفروم مكعبات)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
– لبنة : ملعقة كبيرة (طرية / للتقديم)
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
أضيفي الكوسا والفلفل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى المكونات.
أضيفي الحمص والملح والفلفل والبابريكا والكمون والفلفل الأسود وقلبي لمدة 10 دقائق.
ضعي المزيج في طبق التقديم وأضيفي اللبنة وقدميها دافئة.
