للتمتع بطعم شواء كالمطاعم..طريقة شوي الدجاج على الفحم

متابعة ـ سوزان حسن

يعد طبق الشواء من الأطباق الرئيسية في العزوميات والمناسبات، بسبب طعمه المميز وسهولة أعداده سنقدم فيما يلي طريقة شواء الدجاج على الفحم كالمطاعم .

وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
6 أشخاص

سهل
المكوّنات
دجاج كامل مقطّع – 2

ثوم بودرة – ملعقتان صغيرتان

كمون – ملعقتان صغيرتان

كزبرة جافة – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

زيت زيتون – ربع كوب

عصير ليمون حامض – ربع كوب

صلصة طماطم – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الثوم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الملح، الفلفل، زيت الزيتون، عصير الليمون وصلصة الطماطم، قلّبي المكونات حتى تتداخل.
2- أضيفي الدجاج إلى الخليط السابق وقلّبي المكونات حتى تتداخل ، غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
3- سخّني شواية الفحم جيداً. ضعي الدجاج على شبك الشوي واشويه لـ5-10 دقائق من كلّ جانب حتى ينضج.
4- قدّمي الدجاج المشوي على سفرتك.

وألف صحة وهنا .