يعد الفتوش أشهر أنواع المقبلات التي تنتشر في بلاد الشام وخاصة لبنان، والتي يعد طبقا أساسيا على سفرتها.
مقادير الفتوش:
- 2 حبة بصل مقطع إلى جوانح رفيعة.
- حبة بندورة مقطعة.
- 2 حبة خيار مقطع دوائر.
- خس مقطع.
- حبة فلفل أخضر مقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب نعناع مفروم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- زيت زيتون.
- ربع كوب خبز مقلي.
- ربع كوب عصير ليمون حامض.
- ملح.
- رشة سماق.
طريقة التحضير
– احضري وعاء كبير واخلطي به البصل والخيار والنعناع والفلفل والخس والبندورة.
– احضري وعاء آخر واخلطي له عصير الليمون الحامض والزيت والملح والثوم والسماق.
– اسكبي الخلطة السابقة على خليط الخضراوات.
– قومي باستخدام الخبر المحمص في التزيين ثم قومي بتقديمه.
