خاص – الإمارات نيوز:
تعد حلوى ورد الشام من أشهر الحلويات على السفرة الرمضانية اللبنانية، والتي يمكنك إعدادها لضيوفك وتزيين سفرتك بها.
المقادير :
- نصف كيلو طحين.
- نصف كيلو قشدة.
- 600 غرام قطر.
- – 400 غرام سمن.
- 300 غرام نشا.
- 100 غرام فستق.
- ملح.
- ماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الطحين والملح والماء في الخفاقة، واستمري في خفقهم حتى يصبح عجين متماسك.
قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة وضعي فوقها النشا.
- افردي العجين بالشوبك وقومي بتقطيعه إلى دوائر صغيرة باستخدام مقطع دائري صغير.
- وزعي الدوائر الصغيرة في صينية وقومي بتوزيع السمن الساخن عليها.
- ضعي الصينية في الفرن حتى تتخذ قطع العجين اللون الذهبي.
- اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي القطر على قطع العجين واتركيه يبرد.
- قسمي كل قطعة عجين إلى نصفين وافردي القشدة على كل قسم، وزينيها بالفستق.
