متابعة – نور نجيم :
توجد العديد من العوامل الإضافية التي يمكن أن تؤثر على الخضار الورقية عند حفظها وهي عملية غسلها قبل الحفظ، فهل يجب غسل الخضار الورقية قبل حفظها؟
نصائح حفظ الخضار :
-لا يمكن حفظ الخضار الورقية في الثلاجة لأكثر من 10 أيام. لكن رغم ذلك بعض الخطوات الاساسية يمكن أن تساهم في ابقاء هذه الخضار طازجة لأطول فترة ممكنة.
– يجب عدم غسل الخضار قبل حفظها، لأن عملية غسل الخضار الورقية قبل حفظها أن تزيد من كمية الرطوبة في الخضار الورقية مما يساهم في تلفها بشكل اسرع.
-اذا كنت ترغبين في استخدام الخضار الورقية عندها يمكنك غسلها تجفيفها واستخدامها مباشرةً لتحضير أطباق السلطة أو وصفات اليخنات باللحم وغيرها.
