إليك سر طعم كباب المطاعم..طريقة عمل تتبيلة كباب لحم بطعم خرافي

متابعة ـ سوزان حسن

يعد كباب اللحم من الأطباق الشهية والمطلوبة بكثرة في المطاعم ، لكن ليس من الضروري الذهاب الى المطعم لتناول كباب شهي المذاق ، اصنعي بنفسك تتبيلة كباب اللحم للتمتع بطعم خرافي .

مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص

سهل
المكوّنات
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 500 غرام

لحم غنم مفروم فرماً ناعماً – 500 غرام

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة

معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

لبن زبادي – ربع كوب

بصل حجم كبير مفروم – 1

ثوم مهروس – 5 فصوص

بقدونس مفروم – ربع كوب

طريقة التحضير :

1- في محضر الطعام، ضعي لحم البقر والغنم، ثمّ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، البصل، الثوم والبقدونس.
2- اطحني المزيج حتى يتجانس.
3- شكّلي مزيج الكباب في أعواد خشبية.

اشوي الكباب على الفحم حتى ينضج من كلّ الجهات أي حوالي 3 دقائق من كلّ جهة.
4- قدّمي الكباب لعائلتك.

وألف صحة وهنا.