لم تتذوقها من قبل..صنع صلصة المعكرونة بطريقة جديد ومميز

متابعة ـ سوزان حسن

تعتبر المعكرونة من الوجبات الشهية ، وكثير من الأشخاص يراها وجبة لذيذة وسريعة التحضير يمكن تحضيرها في أي وقت ، ولكن يمكن الآن تحضير طبق معكرونة بصلصة مميزة وشهية ..إليك طريقة تحضير صلصة المعكرونة الحمراء.

المكوّنات:

زيت زيتون – 3 ملاعق كبيرة

ثوم مهروس – فصان

طماطم مقطعة – 400 غرام

بصل مفروم – حبة

ريحان يابس – ملعقة كبيرة

سكر – نصف ملعقة صغيرة

ملح – رشة

فلفل أسود مطحون – رشة

طريقة التحضير:

1- سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الطماطم واهرسيها قليلاً باستخدام شوكة.
3- أتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
4- نكهي الصلصة بالريحان، السكر، الملح والفلفل الأسود المطحون.
5- حركي المكونات بين الحين والآخر واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة.
6- قدمي الصلصة مع الباستا المسلوقة ورشة من الجبن المبشور إن أردت.