يأتي شهر رمضان هذا العام في أجواء حارة للغاية، الأمر الذي يجعل السيدة تشعر بالكثير من التعب أثناء إحضارها الطعام، ولذا سنقدم لها طريقة عمل الكباب التركي، التي ستوفر لها الكثير من الوقت والجهد.
المقادير:
–1 كيلو غرام من لحم الكتف المفروم.
– 100 غرام دهن خروف مفروم.
–2 رغيف خبز تركي رقيق.
– 150 غرام فلفل أحمر حلو.
– 50 غرام بقدونس مفروم.
– 5 غرام شطة.
– 5 غرام ثوم.
طريقة التحضير:
– ضعي اللحم والدهن في وعاء وقومي بخلطهم سويا.
– أضيفي البقدونس والشطة والفلفل الحلو والثوم إلى خليط اللحم واخلطيه حتى يتجانس تماما.
– ضعي الخليط على أسياخ الشواء، ثم قومي بشويه على النار.
– قومي بوضعه داخل الخبز التركي الرقيق ثم قومي بتقطيعه.
– انثري البقدونس المفروم على السطح، وقدميه مع البصل والطماطم.
