حضري لأسرتك شوربة الجزر المشوي بالكاري

خاص – الإمارات نيوز:

يعد طبق الشوربة شيء أساسي على كل سفرة خلال شهر رمضان، واليوم نستعرض سويا طريقة تحضير شوربة الجذر المشوي بالكاري وحليب جوز الهند.
 
المقادير
–       6 حبات جزر مقطع أجزاء كبيرة.
–       نصف كوب حليب جوز الهند.
–       2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
–       2 فص ثوم.
–       4 أكواب مرق خضار.
–       ملعقة صغيرة عصير الليمون.
–       نصف ملعقة فلفل أسود.
–       نصف ملعقة صغيرة كاري.
–       نصف ملعقة صغيرة ملح.
 
طريقة التحضير
– احضري صينية وضعي بها قطع الجزر والثوم والفلفل الأسود والزيت والملح وادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
– ضعي قدر على النار، وضعي به المرق والكاري، ثم أضيفي إليه خليط الجزر المشوي.
– قومي بتغطية القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة على النار.
– بعد الغليان قومي بإضافة حليب جوز الهند وعصير الليمون وقلبي الخليط جيدا ثم اتركيه لمدة دقيقتين وارفعيه عن النار.