خاص – الإمارات نيوز:
تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية بنوعيها الخشن والناعم، حيث يقوم كل بيت عربي بتحضيرها وخاصة في شهر رمضان، واليوم نقدم لك طريقة جديدة وشهية لتحضيرها وهي الكنافة بالنسكافية.
مقادير الكنافة
- نصف كيلو كنافة شعر.
- 1 كوب سمن.
- 1 علبة جبنة كريمي.
- 1 كوب كريمة فريش.
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
مقادير القطر بالنسكافيه
- كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة نسكافيه
- عصير ليمونة طازجة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير الكريمة
- احضري وعاء وضعي به الكريمة الفريش والجبنة الكريمي والفانيلا واخفقيهم جيدا حتى يتجانسوا تماما.
طريقة تحضير القطر
- ضعي الماء و السكر في إناء عميق وضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي إليه النسكافيه و عصير الليمونة والفانيلا عند الغليان، واتركيهم على النار حتى يصبح قوامه متماسك.
طريقة تحضير الكنافة.
- قومي بفرك الكنافة جيدا بيديك وقطعيها إلى أجزاء صغيرة.
- أضيفي السمن إلى الكنافة وشعيها في قدر على نار متوسطة، وقومي بتقليبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ارفعي الكنافة عن النار، وأضيفي إليها كمية من القطر البارد المضاف إليه النسكافية، واتركيها حتى تبرد.
-
- ادهني صينية بالقليل من السمن، وضعي بها ثلث مقدار الكنافة، ثم ضعي فوقه نصف كمية الكريمة، ثم الثلث الثاني من كمية الكنافة، ثم الباقي من خليط الكريمة، وقومي بتغطيتها بالكمية المتبقية من الكنافة.
- ادخلي الصينية الثلاجة وقدميها باردة.
