متابعة _ لمى نصر:
الجوز أو ما يعرف بعين الجمل، هو من أنواع المكسرات المحببة للجميع، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة والتي بدورها تحافظ على صحة الإنسان.
في السطور التالية سنستعرض لك أهم فوائد الجوز:
مصدر نباتي لأوميغا 3:
يحتوي الجوز على نسبة أعلى بكثير من دهون أوميغا 3 مقارنة بأي مكسرات أخرى. يمكن أن يساعد الجوز في تحسين صحة الأمعاء والقلب. قال باحثون إن المركبات النشطة بيولوجياً في الجوز قد تلعب دوراً مهماً في تحسين صحة الأمعاء، ففي دراسة على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أدت إضافة الجوز إلى نظامهم الغذائي إلى تعزيز بكتيريا الأمعاء المفيدة المرتبطة بالفوائد الصحية، بما في ذلك خفض ضغط الدم والكوليسترول الكلي.
تساعد في خفض ضغط الدم:
في دراسة أجريت عام 2019 ونشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية، وجد الباحثون أنه عندما تناول الأشخاص الجوز الكامل، فقد عانوا من فوائد أكبر مما كانت عليه عندما تناولوا نظاماً غذائياً له نفس الأحماض الدهنية دون الجوز، وقد تضمنت النتائج انحفاضاً في ضغط الدم الانبساطي المركزي (الضغط الذي يتحرك نحو القلب)، وتغيرات إيجابية في الكوليسترول.
يوفر الجوز الحماية من سرطان الثدي:
بناءً على الدراسات السابقة، فقد قام الباحثون بتقييم آثار نمو سرطان الثدي لدى النساء، وقد وجد العلماء أن استهلاك الجوز قد غير أكثر من 450 جيناً من الأورام بطرق يمكن أن تثبط نمو السرطان.
يلعب دوراً في تنظيم الوزن:
في دراسة صغيرة على عدد من الأشخاص، أدت إضافة الجوز إلى تقليل الشعور بالجوع وتحسين تنظيم الشهية، حيث يقول الباحثون إن تأثير الجوز على الشبع يمكن أن يكون بسبب التغيرات في الجهاز العصبي المركزي التي تؤثر على إشارات طلب الطعام.
قد يساعد في إدارة مرض السكري من النوع الثاني:
تشير الدراسات القائمة إلى أن أحد أسباب ارتباط الجوز بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني هو أنها تساعد في التحكم في الوزن، حيث يزيد الوزن الزائد من خطر إصابتك بارتفاع نسبة السكر في الدم ومرض السكري، ويمكن أيضاً لتناول الجوز السيطرة على نسبة السكر في الدم.
