متابعة- غرام محمد
أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من دهون الألبان لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، من أولئك الذين لا يتناولون كميات منخفضة.
وأشارت الدراسة التي تم نشرها في PLOS Medicine، إلى أن أكثر من 4000 شخص ممن يبلغون نحو الـ60 من العمر في السويد، وهي دولة تستهلك كميات كبيرة من منتجات الألبان، خضعوا للدراسة عن طريق قياس مستويات الدم الخاصة بحمض دهني معين موجود في الغالب في منتجات الألبان.
ثم تابع الخبراء المجموعة لمدة 16 عاماً في المتوسط لملاحظة عدد الأشخاص الذين أصيبوا بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من أحداث الدورة الدموية الخطيرة، وعدد الذين ماتوا.
وبعد التعديل الإحصائي لعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المعروفة الأخرى بما في ذلك العمر والدخل ونمط الحياة والعادات الغذائية وغيرها من الأمراض، وجد الباحثون أن من يمتلكون مستويات عالية من الأحماض الدهنية، التي تدل على تناول كميات كبيرة من دهون الألبان، لديهم أقل خطر للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
