تعتبر كيكة الجوز من الحلويات اللذيذة التي يشتهيها الأطفال، كما أنها من الوجبات الأساسية على سفرة الضيافة، لذا رصدنا لكم طريقة وخطوات تحضير كيكة الجوز في السطور التالية:
المقادير
البيض: 3 حبات.
الفانيليا: ملعقة صغيرة (سائلة).
سكر: كوب.
الزبدة: 100 جراماً.
طحين: 2 كوب.
الجوز: نصف كوب “مفروم”.
بيكنج صودا: ربع ملعقة صغيرة.
بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة.
القرفة: 2 ملعقة صغيرة “مطحونة”.
حليب: نصف كوب “سائل”.
طريقة التحضير
اخفقي البيض مع الفانيلا لمدة 5 دقائق حتى يصبح فاتح اللون.
أضيفي الزبدة والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج كريمي وكثيف القوام.
اخلطي الجوز مع الطحين والقرفة والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء.
أضيفي مزيج الطحين والجوز والقرفة بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخفق.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين ثم صبي مزيج الكيك.
أدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
