سلطة البرياني المميزة

متابعة – نور نجيم :

قدمي بجانب طبق البرياني الشهي أطيب السلطات السهلة، وجربي واحدة من أشهر وصفات المطبخ الهندي وتمتعي بوجبة غداء مميزة.

المقادير
– خيار : 3 حبات (مقشر، مقطع مكعبات)
– زبادي : 3 اكواب (يوناني)
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الحاجة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– النعناع : 5 أوراق (مفروم)
– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة
– فلفل أخضر حار : 1 حبة (مفروم)
– عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير
اخلطي الزبادي والملح والكمون والفلفل الأسود في وعاء صغير، وقلبيهم جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
أضيفي الخيار والكزبرة والنعناع والفلفل الحار المفروم وعصير الليمون أو الزنجبيل، ثم قلبي جيداً.
قدميها مع أطباق البرياني.