متابعة: نازك عيسى
يعد الحمص من المواد الغذائية الغنية بالمكونات الصحية فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي وعلى كالسيوم ومغنسيوم والمعادن النادرة المضادة للأكسدة. ومن أبرز فوائده الصحية:
– يقي من السرطان لغناه بالفولات.
– يعزز مستوى الحديد في الجسم. كما أنه يحتوي على فيتامين “C” أيضاً.
– يقلل مستوى السكر بالدم. فهو يحتوي على الكربوهيدرات المركبة، فهو يمد الجسم بالطاقة دون أن يحدث أي ارتفاع في مستوى السكر بالدم. كما أنه غني بالبروتين، ويعطي إحساساً بالشبع والامتلاء.
– يخفض الوزن . كونه غني بالألياف لذا فهو يعطي الإحساس بالشبع والامتلاء مدة طويلة.
– يخفض مستوى الكوليسترول.
