قدمي لأسرتك حلى سهلة وسريعة بعشرة دقائق..كرمبو راس العبد

متابعة ـ سوزان حسن

كرمبو راس العبد من الحلى اللذيذة جدا التي يحبها الكبار والصغار ، سنقدم في هذا المقال مكونات الكرمبو وطريقة تحضيره.

المقادير :

٤ بياض بيض

كوب سكر

ربع كوب ماء

ملعقة ونصف فانيليا

نصف ملعقة ملح

نصف كيلو شوكولا مذابة

ملعقتين زبدة كاكاو

بسكويت سادة دوائر

طريقة التحضير :

1.نستخدم طنجرة فيها ماء وفوقها طنجرة نضع فيها بياض البيض والسكر وربع كوب ماء والفانيليا والملح ونحركهم على الحمام المائي لعشر دقائق حتى ترتفع درجة الحرارة .

2.ثم ننقل الخليط للخفاقة ونخفقهم لربع ساعة حتى يصبح القوام كريمي متماسك .

3.ثم نفرغهم في كيس الحلواني ونبدأ بتشكيل هرم من الكريمة على كل قطعة بسكويت .

4.نصفهم في صينية وندخلهم البراد لساعتين حتى يتماسكوا .

5.بعد أن نخرجهم من البراد نغمسهم بشوكولا مذابة مع ملعقتين زبدة الكاكاو ثم نصفهم على شبك وندخلهم البراد مرة أخرى لساعتين .

6.بعدها نضع الحلى في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً وصحة وهنا .