متابعة ـ سوزان حسن
حضري ألذ مربى من الفراولة بطرق سهلة وقدميها لأفراد أسرتك على وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكنك تحضيرها الآن بمكونات بسيطة.
تعد مربى الفراولة من ألذ أنواع المربى التي تقدم للأطفال والكبار، ويمكنك تقديمها في ساندويتشات للمدارس أو الرحلات،
المكونات وطريقة التحضير :
المقادير:
كيلو من الفراولة.
نصف كيلو من القرفة.
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
نصف عصير ليمونة.
طريقة تحضير مربى الفراولة:
1.يتم إزالة أعناق الفراولة وغسلها جيدا وتقطع.
2.نحضر قدر كبير ونضع به الفراولة والسكر ويتم تقليبهم معا.
3.يوضع القدر على النار الهادئة لمدة ساعة حتى تنضج الفراولة مع الحرص على عدم فقد الماء المستخلص من الفراولة.
4.يضاف الليمون والقرفة، وبشر البرتقال ويقلب جيدا.
5.تترك على النار مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
6.حين يجف الماء الموجود بالقدر يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما.يتم وضع الفراولة في برطمانات جيدة الغلق ،
وتوضع في الثلاجة حتى الاستخدام، وتقدم بالهناء والشفاء.
