متابعة: روان ديوب
تحدث أحياناً أخطاء في تحضير الطعام، وفي أغلب الأحيان قد تنتهي النتيجة لديك بمأكولات محروقة أول أمر يخطر في بالك هو التخلص منها مباشرةً.
اكتشفي فيما يلي الطرق الممكنة لمعالجة المأكولات المحروقة. وفقاً لما جاء في موقع أطيب طبخة.
طرق معالجة المأكولات المحروقة:
اللحم والدجاج:
عند شوي اللحم والدجاج في حال تعرضت هذه الأخيرة للحروق كل ما عليك فعله للاستفادة من قطع اللحم هو تقديم الاجزاء السليمة والتخلص من القطع المحروقة مباشرةً.
أما فيما يخص الدجاج فيمكنك الاستفادة منه حتى ولو تعرض للحروق، في حال قمت بشوي الدجاج مع الجلد. فكل ما عليك فعله هو التخلص من الجلد وتقديم الجزء الداخلي على سفرتك.
الصلصات:
في حال جهزت أي صلصة على النار وقد احترقت هذه الاخيرة. كل ما عليك فعله للاستفادة منها هو نقل هذه الأخيرة إلى قدر آخر نظيف في قعره بضع شرائح من البطاطس. يمكن لشرائح البطاطا سحب رائحة الحريق من الصلصة بسهولة.
الكيك:
في حال تعرض الكيك لديك لحرارة الفرن لوقت طويل وتغير لون الجزء الخارجي منه.
كل ما عليك فعله هو تقطيع الجزء الخارجي ومن ثم تسقية الكيك بعصير الفاكهة لترطيبه من الداخل ومن ثم قومي بدهنه بالكريمة لتزيينه.
الخضروات:
في حال تعرضت الخضروات لديك للحروق عند شويها. الحل يكون عبر رشها بالقليل من الخلّ. يساعد الخل على التخلص من رائحة وطعم الحريق.
