متابعة: نازك عيسى

تمتلك البطاطا الحلوة العديد من الفوائد الغذائية الصحية فهي تعزز مناعة الجسم مما يساهم في حمايته من الأمراض . ويحدث تناول ثمرة واحدة من البطاطا الحلوة خاصة في فصل الشتاء، تغييراً شاملاً في مختلف أنحاء الجسم. من أهمها:

تقوية المناعة

بفضل غناها بفيتامين (ج) والبيتا كاروتين، والكولين. وهو ما يجعلها تكافح الالتهابات والأمراض العديدة، و تساعد على الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة .

تعزيز صحة القلب

لاحتوائها على فيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم الذي يلعب دوركبير في تعزيز صحة القلب والشرايين وضبط مستويات ضغط الدم، و اتزان السوائل في الجسم .

شحن طاقة الجسم

لأنها مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الأساسي للطاقة . ما يجعلها وجبة مثالية لمن يرغبون في زيادة أوزانهم والتخلص من النحافة.

تكافح نوبات السكر

وذلك أن البطاطا الحلوة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض . فضلاً عن أنها مصدر غني بالكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.

تعزيز صحة البشرة والبصر

لاحتوائها على كميات وفيرة من فيتامين (أ) المعروف بفيتامين الجمال، والبيتا كاروتين كمضاد أكسدة قوي .

مكافحة السرطان

لأنها غنية بمركبات الفلافونويد فهي تساعد في الحماية من سرطان الرئة وسرطانات الفم.

الحماية من فقر الدم

تحتوي البطاطا الحلوة على للحديد والفوليت .

الحفاظ على أداء الجهاز الهضمي

تمد البطاطا الجهاز الهضمي بكمية كافية من الألياف، مما يساعد في الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي .