شوربة الخضار الشهية..طريقة سهلة وبسيطة

متابعة _ سوزان حسن

من أفضل أنواع الشوربات هي شوربة الخضار اللذيذة، والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للصحة ، واليوم نتعرف على طريقة عمل شوربة الخضار الرائعة المفيدة للرجيم.

المقادير:

-1 مكعب مرقة دجاج
-‏-4 حبة جزر مكعبات
-‏-2 كوب ماء أو حسب الحاجة
-‏-3 حبة بطاطس مكعبات
-‏-3 فص ثوم مفروم
-‏-1 حبة بروكلي مقطع
-‏-200 غرام لوبيا
-‏-2 حبة كوسه مكعبات
-‏-2 حبة بصل مفروم
-‏-1 ملعقة كبيرة زبدة
-‏-½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
-‏-½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة الخضار:

-في وعاء على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما قليلا.
-‏-أضيفي الخضروات كلها مع مرقة الدجاج، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
-‏-أضيفي الماء حتى تغطي الخضروات تماما.
-‏-‏ثم أضيفي الملح والفلفل، واتركيها على النار حتى الغليان.
-‏-اخفضي النار، ثم اتركيها حتى تنضج المكونات.
-‏-صبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.