متابعة – لجين اسماعيل :
علي الرغم من أن الحلل التيفال مثالية في تحضير الأكل دون التصاق. لكن هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب تحضيرها فيها حفاظاً عليها من التلف. وتسهيلا لتنظيفها سريعاً، تعرفي أهم هذه الأطعمة وأفضل طرق طهيها.
أطعمة بالثوم
جميع الأكلات التي تحتوي على ثوم بكميات كبيرة. لا يفضل تحضيرها في الحلل غير اللاصقة. لأن رائحة الثوم تلتصق بها لفترة حتى بعد تكرار غسلها. بل تحتاج للنقع في ماء ساخن به خل وصابون مدة لا تقل عن ساعة. للتخلص من بقايا رائحة الثوم.
الأكلات الجامدة بالعظم
الأطعمة التي تحتوي على عظام قاسية. يجب تجنب تحضيرها في الحلل التيفال؛. لأن طول فترة تسويتها وشدة حركتها تعمل على تجريح الحلة من الداخل. وهو ما يتلفها مع تكرار الاستخدام، لهذا فإن الحلل الاستانلس هي الاختيار الأمثل لتسوية هذه الأكلات.
الأطعمة الدسمة
رغم أن الأواني التيفال وكافة الأنواع غير اللاصقة مثالية لتسوية اللحوم دون أن تلتصق. يفضل فقط تحمير وتشويح تلك اللحوم. وتجنب سلقها من بداية الطهي في الحلل التيفال. لأن الدسم الزائد في هذه اللحوم يلتصق بشدة في هذه الحلل. ويقبى لفترة ويحتاج لتنظيف شديد عدة مرات للتخلص منه.
