متابعة- غرام محمد
الزنجبيل يعد مكوناً رئيسياً في علاجات الطب البديل. وأثبتت الدراسات فعاليته في مكافحة الخلايا السرطانية. وكعلاج لعدد من أمراض الشتاء مثل الأنفلونزا ونزلات البرد. لذلك أحضرنا لك طريقة حفظ الزنجبيل في منزلك.
في حال شراء ثمار الزنجبيل الطازجة كما هي دون تقطيع. فعلينا وضعها في كيس بلاستيكي. وذلك مع الحرص على عدم تقشيرها. أو غسلها في الماء. وعلينا الحرص أيضاً على تفريغ الكيس تماماً من الهواء. وبعد ذلك نضعه في الثلاجة. ليكون جاهزاً للاستخدام في الوقت الذي نريده ونرغب فيه.
ولكن في حال اقتنينا ثمار الزنجبيل مقطعة أو مقشرة. فعلينا القيام بتجفيف هذه القطع جيداً بمنشفة ورقية. والتأكد من أنه جفَّ تماماً. ومن ثم نضعه في أكياس بلاستيكية مفرغة تماماً من الهواء. قبل أن نضعه في الفريزر. أو المجمد. وعندما نرغب باستخدام كمية منه. نخرجها من الفريزر. ومن ثم نقوم بغسلها أولاً قبل استخدامها.
