متابعة _ لمى نصر:
تستخدم أغلب ربات المنازل الخلاط الكهربائي. لخلط الأطعمة ببعضها. وصنع الكثير من الصلصات. دون أن يخطر لها. أن بعض الأشياء لا يجب وضعها في الخلاط.
تعرفي معنا على أشياء. يجب تجنب وضعها في الخلاط الكهربائي.
الطماطم.
علينا أن لا تقوم بتحضير صلصة الطماطم في الخلاط. لأنه يتسبب بدخول الهواء إلى الداخل. ما يؤدي إلى تغيير لون الصلصة إلى اللون الوردي. إضافة إلى أن إزالة بقايا الطماطم من الخلاط. سيكون صعباً.
الفواكه المثلجة.
علينا الحذر من وضعها في الخلاط مباشرة. بعد إخراجها من الفريزر. لأنها تكون متجمدة وصلبة. وقد تؤدي إلى تكسير وإتلاف شفرات الخلاط. لذلك يجب أن نترك الفواكه المثلجة في الخارج. حتى تذوب قليلاً أولاً.
المكسرات.
المكسرات وحبوب البن وبعض حبوب البقوليات. جميعها أطعمة قاسية وصلبة. وحين نضعها في الخلاط الكهربائي. تتسبب بإتلاف الجهاز من الداخل. وتكسير الشفرات أو تتلفها. ما يجعل الأشياء التي سنخلطها أو نفرمها فيه. سميكة وليست كما نرغب.
الثوم أو الفلفل الحار.
لأنه عندما نفرمها أو نخلطها في الخلاط الكهربائي. فإنه ليس من السهل أن نزيل بقاياها من وعاء الخلاط. كما أن رائحتها وطعمها القويين. من الممكن أن يبقى لفترة طويلة. ما قد يؤدي إلى تغيير طعم الأطعمة والعصائر. التي نعدها في الخلاط فيما بعد.
الخضار الورقية.
لأن وضعها في الخلاط بنفس درجة حرارة الغرفة. قد يفسدها ويحولها إلى اللون البني. لذلك ينصح أن يتم وضعها في الفريزر. لمدة لا تتجاوز الـ 5 دقائق. قبل أن نضعها في الخلاط.
