متابعة- بتول ضوا
الزيت أو السمنة أو الزبدة، عناصر أساسية لا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير الطعام. وعلى الرغم مما يقدمه الأطباء من ضرورة الحد من استهلاك هذه المواد الدسمة. إلا أن في بعض الأوقات قد ترتكب السيدة خطأ فتزيد من كمية الزيت والزبدة المضاف إلى الطبق. فكيف يمكن تصحيحه.
1- من أجل إزالة كمية الزيت الزائدة عن طبق ما، عليك أولاً أن تنتهي من تحضيره.
2- بعد هذا ضعي بضع مكعبات من الثلج في محرمة ورقية أو في منشفة رقيقة نظيفة.
3- مرّري المحرمة أو المنشفة على صفحة الطبق الذي يحتوي على كمية كبيرة من الزيت بحيث تعمل على تجفيفه ويبدأ بالتجمّد.
