ابتعدي عن الطعم التقليدي وحضري لعائلتك فطيرة الدجاج بالفاكهة

من منا لا يمل من الطعام المتكرر، ويرغب في تناول أطعمة جديدة وغير تقليدية، ولذا نقدم لك تلك الطرقة الجديدة والسهلة لعمل الدجاج.

المقادير

             600 غرام صدور دجاج.

            – 600 غرام بطاطا.

            – 200 غرام تمر.

            – 500 غرام سبانخ.

            – 200 غرام طحين.

            – 100 غرام زبدة.

            – 200 غرام دراق.

            – 400 غرام توسن.

            – 3 حبات بيض.

            – ملعقة صغيرة ملح.

            – ملعقة صغيرة بهار أبيض.

            – خس أفرنجي للتزيين.

طريقة التحضير:

– قومي بتقشير البطاطا وسلقها، ثم قومي بوضعها في الخلال ومعها البهار والملح.

–ضعي نصف كمية الزبدة في وعاء على النار، واقلي بها السبانخ وكمية من الملح والبهار الأبيض، وقلبيها جيدا حتى تذبل.

– ضعي نصف كمية الزبدة الأخرى في وعاء واقلي بها الدراق مع التمر، حتى يأخذ اللون الذهبي.

– قومي بشق صدور الدجاج وحشوها بالسبانخ وكمية من التمر.

– اخفقي البيض مع قليل من الملح والبهار، واطحني التوست.

– اغمسي صدور الدجاج في الطحين ثم البيض ثم التوست مرتين حتى تحصلي على غشاء متماسك.

– اقلي الدجاج حتى يحمر ثم قومي بوضعه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج.

– ضعي البطاطا والدراق والتمر المقليين بجانبه وزينيه بالخس.