زيني سفرتك بمدفون الدجاج لوجبة غداء شهية ومشبعة

خاص – الامارات نيوز:

يشتهر المطبخ الخليجي بكثرة أطباق الأرز والدجاج التي تحضر به، ومن تلك الأكلات التي يكثر إعدادها على الموائد الخليجية مدفون الدجاج، والذي يمكنك تحضيره لغذاء متكامل وشهي

المقادير
–       دجاجة 1200 غرام
–       1ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
–       2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
–       1 مكعب مرقة دجاج.
–       2 حبة بصل مقطعة شرائح.
–       4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة.
–       5 فص ثوم مقطع شرائح.
–       نصف ملعقة صغيرة ملح.
–       ربع كوب لبن زبادي.
–       نصف ملعقة صغيرة كركم.
طريقة التحضير
– قومي بتقطيع الدجاجة من الوسط واصنعي شقوق بها حتى تدخل التتبيلة إليها.
– اخلطي اللبن الزبادي ومرقة الدجاج والبهارات والملح والصويا والملح سويا، ثم قومي بدهن الدجاج بها.
– اتركي الدجاج في التتبيلة لليلة كاملة إذا رغبت، حتى يصبح طعمه أشهى.

–       ضعي ورق قصدير في صينية فرن وضعي به الدجاجة ومعها البصل والبطاطس والثوم، ثم غطيها جيدا.
–       أدخلي الصينية الفرن لمدة ساعتين، حتى تنضج الدجاجة تماما.
–       قدمي الدجاج ساخن إلى جانب طبق الأرز المفضل لأسرتك.