متابعة _ لمى نصر:
يعد سلق البطاطس من أسهل الأمور في الطهي. ومع ذلك قد نفشل أحياناً في ذلك. فتكون البطاطس قاسية وغير مطهية جيداً. أو مفتتة ومهروسة.
وفي هذا المقال. سنعرفك على الطريقة الصحيحة لسلق البطاطس.
اغسلي البطاطس جيداً. وأزيلي جميع الشوائب العالقة بالقشرة.
ضعي البطاطس في إناء به ماء في درجة الحرارة العادية. على أن تكون البطاطس مغمورة بالماء. مع إضافة ملعقة من الملح.
ضعي الإناء على النار. واتركيه يغلي لمدة تتراوح بين 15 إلى 25 دقيقة. وتتفاوت مدة طهي البطاطس. بحسب نوعها وحجمها.
تحققي من نضج البطاطس. بغرس شوكة فيها. فإذا دخلت بسهولة فهذا يعني تمام نضج البطاطس. أما إذا كانت لا تزال قاسية. فيمكنك تركها لعدة دقائق أخرى.
