جربيها..طريقة عمل بطاطا كومبير التركية

متابعة – سوزان حسن

بطاطا كومبير التركية من الوجبات السريعة والصحية لما فيها من خضار متنوعة وتعتمد على البطاطا المشوية في الفرن ويضاف لها أنواع من الجبن والمخللات والصوص الذي يعطي الطعم الرائع،

وصفة سهلة وسريعة تابعوها.

 

 

المقادير:

1_2 حبة بطاطس متوسطة

2_زيت زيتون

3_ملح وفلفل اسود

 

للحشوة:

1_نصف كوب بازلاء.

2_نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغير.

3_ملعقتين كبار ذرة

4_مايونيز

5_خردل

6_كاتشب

7_جبنة سائلة ملعقتين

8_ملعقتين زبادي

9_زبدة بحرارة الغرفة

8_شرائح زيتون اسود

9_فطر حسب الرغبة

10_نقانق حسب الرغبة

11_جبنة موزاريلا

يمكن اضافة مكونات اخرى حسب الرغبة كالمخلل والمرتديلا وغيرها

 

طريقة التحضير:

 

1.نسلق الجزر والبازلاء مع رشة ملح وفلفل ثم نصفيهم.

2.نضيف لهم الذرة والمايونيز والجبن السائل والزبادي ونخلطهم جيدا.

3.نصنع ثقوب في البطاطس من كل جانب بواسطة السكين او الشوكة.

4.نرش عليها فلفل اسود وملح وزيت زيتون ونغلفها بورق زبدة وقصدير.

5.نشويها بالفرن على درجة 240 مدة ساعة.

6.نخرج البطاطس من الفرن ونفتحها من الوسط بخط طولي.

7.نهرس البطاطس من الداخل مع اضافة ملح وملعقة زبدة وجبنة موزاريلا ونتركهم يذوبوا قليلا.

8.نضيف الخضار المجهزة مسبقا مع الصلصة ثم نضيف باقي المكونات.

9.نضيف المايونيز والكاتشب على الوجه.