لرجيم صحي.. حضري سلطة البيض باللحم

تعد سلطة البيض باللحم من أشهى الأكلات وأقلها سعرات حرارية، واليوم نقدمها لك حيث يمكنك إعدادها لرجيم صحي ومشبع. 

المقادير

100 غرام لحم مقدد.

رغيف خبر إفرنجي مقطع مكعبات.

2 حبة بيض.

10 حبات بندورة كرزية.

قبضة أوراق جرجير.

قبضة أوراق سلق أخضر.

1 ورقة كرفس مفروم.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملح حسب الرغبة.

1 ملعقة صغيرة خل تفاح.

نصف ملعقة صغيرة خردل.

فلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

-ضعي مقلاة على النار وبها اللحم وقلبيه جيدا حتى يصبح مقرمشا، ثم أخرجيه منها واتركيه جانبا.
 

–ضعي مكعبات الخبز في نفس المقلاة وقلبيها جيدا حتى تصبح بنية اللون.

-أعدي البيض البوشية “المسلوق بدون قشر”، بوضع ماء على النار وبه ملح وخل، واتركيه حتى يسخن، ثم قومي بكسر البيضة في بولة بداخله وتركها لمدة 5 دقائق ثم إخراجها.
 

-حضري الصلصة بخلط الزيت والخل والخردل والفلفل الأسود سويا.

-وزعي السلق والجرجير على طبقين بالتساوي، وفوقهم اللحم والخبز والبندورة، ثم ضعي بيضة أعلى كل طبق وصبي خليط الصلصة فوقها وعليها الملح والفلفل.