لمذاق شهي.. حضري لعائلتك شوربة الزبادي التركية

تعد الشوربة من الأطباق الأساسية على كل مائدة طعام، ولذا نقدم لك نوع شهي ولذيذ منها، وهو شوربة الزبادي على الطريقة التركية.
 

– 2 معلقة كبيرة زبدة.

– 4 أكواب مرق.

– 2 كوب زبادي.

– 2 ملعقة كبيرة دقيق.

– 2 ملعقة كبيرة نعناع.

– 2 فص ثوم مهروس.

– 1 صفار بيضة.

– 2 ملعقة صغيرة بابريكا.

– نصف كيلو صدور دجاج بدون عظم مقطع شرائح.

– نصف كوب أرز بسمتي.

– كوب ماء.

– ملعقة صغيرة زيت.

– ملح وفلفل أسود حسب رغبتك.

– رشة جوزة الطيب. 

طريقة التحضير:

– ضعي وعاء على النار وبه المرق وصدور الدجاج واتركيه حتى ينضج.

– أخرجي الدجاج من المرق واتركيه جانبا حتى يبرد.

– أحضري وعاء آخر وضعي به الزبادي وصفار البيض والدقيق، ثم أضيفيه بالتدريج إلى المرق واخفقيه جيدا.

– قومي بإضافة الأرز والدجاج والفلفل الأسود والملح وجوز الطيب إلى خليط المرق وقلبيه جيدا حتى ينضج.

– ضعي وعاء آخر ع النار وبه الزبدة والثوم حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي إليه النعناع وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفيه إلى الخليط السابق وقدميه ساخنا.