خاص- الإمارات نيوز:
تعد وصفات الطعام الإيطالية من الوصفات المحبربة لدى الكبار والصغار، واليوم نقدم لك وجبة شهية من المطلخ الإيطالي، وهي الكانيلوني مع الباذنجان والجبن.
المقادير:
1 حبة باذنجان مقشرة ومقطعة مكعبات.
400 غرام طماطم مفرومة.
1 حبة بصل مفرومة.
1 فص ثوم مهروس.
12 قطعة من لفائف الكانيلوني.
500 غرام من صلصة الأجبان الأربع.
125 غرام جبن موزاريلا.
8 أوراق ريحان.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
-ضعي مقلاة على النار وضعي بها الزيت والبصل وقلبيهم جيدا ثم أضيفي الثوم والباذنجان لمدة 5 دقائق.
-أضيفي البندورة المفرومة والملح والفلفل الأسود والسكر إلى الخليط وقلبي جيدا، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
-قومي بحشو لفائف الكانيلوني بالخليط ثم ضعيه في طبق الفرن ثم اسكبي الخليط المتبقي في الطبق، واسكبي صلصة الجبن فوقه ثم جبن الموزاريلا، وأوراق الريحان، وادخليه الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حراة 200 درجة مئوية.
