جربيها..كيكة السويسرول بحشوة المكسرات والشوكولاه

متابعة ـ سوزان حسن

 

كيك السويسرول من ألذ الكيكات اللينة والمحشية بالشوكولاته ، ولكن عليك اتباع طريقة معينة في خفقه وخبزه ولفه حتى ينجح معك.
في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير كيكة السويسرول.

 

 

 

المقادير لتحضير الكيكة:

 

1_  75 جرام دقيق كيك

 

2_  25 جرام كاكاو

 

3_  75 جرام سكر بودرة

 

4_  ملعقة كبيرة ماء ساخن

 

5_  3بيض مخفوق

 

 

لتحضير كريمة الكيكة:

 

1_   100 جرام زبدة غير مملحة ولينة

 

2_    100 جرام شيكولاتة مذوبة

 

3_    100 جرام سكر بودرة

 

4_    كوب رقائق شوكولاتة للتزيين

5_   كوب مكسرات

 

خطوات التحضير:

1.حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. اخفقي البيض مع السكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتكاثف المزيج ويصبح كريمياً.

3.اخلطي المكونات الجافة وأضيفيها مع الماء تدريجياً فوق المزيج في الخلاط.

4.اسكبي الخليط في صينية مستطيلة مغطاة بورق الزبدة واخبزيه من 10 إلى 12 دقيقة.

5. انثري ما تبقى من سكر البودرة على قطعة من ورق الزبدة.

 

6.أخرجي الكيك من الفرن واقلبيه على ورقة الزبدة ثم لفيه بواسطتها واتركيه يبرد جانباً.

 

لتحضير الكريمة:

1.اخفقي الزبدة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج خفيف.

2.أضيفي الشيكولاتة المذوبة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح لديك كريمة ، وأضيفي المكسرات.

3.إفتحي الكيكة وادهني الكريمة على وجهها ثم لفيها من جديد.

للتزيين:

مدي ما تبقى من الكريمة على السويسرول وزينيه برقائق الشيكولاتة.