متابعة – لجين اسماعيل :
قد لا يكون تقطيع الفاكهة والخضراوات مهارة مهمة بالنسبة لك. لكن من المهم معرفة الطرق. التي تسهل تقطيع الأطعمة لتناولها. لذا تعرفي نصائح جديدة تساعدك في تقطيع وتناول أنواع مختلفة من الأطعمة.
– الطماطم الكرزية
قم بالضغط على الطماطم بخفة بين طبقين. ثم قطع بين الطبقين باستخدام سكين حاد.
– الكيوي والافوكادو
كل ما عليك هو تناولها بالملعقة كما لو كان في وعاء صغير.
– الرمان
قم بقطع الثمرة من أعلى ومن أسفل. ثم قم بعمل شقوق من الجوانب لتقسيم الثمرة.
– البطيخ
قطعيه إلى نصفين، وأمسكي بكل نصف وافعلي هذا: اقطعي شرائح طويلة لأسفل كل جانب. ثم قطعي بالعرض حسب حجم المربعات التي تريدينها. وتأكدي من عدم قطع البطيخ بالكامل. ثم افصلي البطيخ عن القشرة عن طريق لف السكين بشكل دائري حول المركز. ثم اقلبي البطيخة في وعاء وكيس. وأكملي التقطيع إن أردت قطعاً أصغر.
– المانجو
بتقطيع الحافة العلوية والسفلية. وجعل الثمرة تقف مستوية سيسهل تقطيع الشرائح بشكل بيضاوي. وأيضاً يجعلها ثابتة ولا تنزلق من بين أيدينا.
– الأناناس
إذا قطعت القطعة العلوية والسفلية وأوقفت الأناناسة على سطح مستوٍ. وبدأت في تقطيع الجوانب شريحة شريحة طولية. ستكون المهمة أسهل والنتائج أكثر إرضاءً.
– البصل
تقطيع الجزء العلوي من البصل. يمكن أن يجعل من الصعب تقطيعه وانزلاقه باستمرار. لذلك من الأفضل ترك الجذر سليماً لتسهيل الإمساك بالبصلة.
– الفلفل الحلو
يجب بذر الفلفل الحلو قبل تقطيعه إلى شرائح. لذلك ينصح بأن تقطعي الفليفلة الحلوة إلى نصفين. وتزيلي اللب والساق قبل البدء في التقطيع.
– الموز
قشري الفاكهة من الأسفل وليس الساق. غير بديهي، لكنه يعمل مثل السحر. خصوصاً عندما يكون الموز قاسياً وغير ناضج.
– الذرة
بوضعها لـ3 دقائق في الميكرويف. ثم أمسكي بها بقفازات (تكون ساخنة). واستخدمي سكيناً لإخراجها من القشرة.
– البرتقال
عبر قص القشرة إلى نصفين أو شرائح. ثم استخدمي يدك لسحب القشرة.
