متابعة _ لمى نصر:
يوجد بعض العادات الخاطئة التي تسرع من تعفن الطعام. والتي يجب الحذر منها.
تعرفي معنا على مسببات عفن الطعام. كي تتجنبيها.
حفظ الأطعمة معاً.
من العادات التي تسبب تلف الطعام. هو حفظ أكثر من صنف معاً في الثلاجة. وعدم فصلهم عن بعضهم البعض.
سقوط الماء على الأطعمة.
أغلب الأطعمة يجب أن تبقى جافة وبعيدة عن الماء. لذا يجب إحكام غلق حاويات الأطعمة. وإذا سقطت عليها الماء. يفضل طهيها في نفس اليوم وعدم تخزينها مرة أخرى.
عدم إحكام غلق الحاويات.
عند شراء حاويات مخصصة لتخزين الطعام. يجب التأكد من إمكانية غلقها بإحكام. وعند استخدامها لابد من إحكام غلقها جيداً. لأن أي هواء يتسرب إليها سوف يؤدي إلى تلفها.
عدم حفظ الأطعمة في المكان المناسب.
تختلف الأطعمة عن بعضها فيما يتعلق بطريقة ومكان الحفظ. فبعض الأطعمة يصلح وضعها خارج الثلاجة. وأخرى لابد من وضعها في الثلاجة. لذلك يجب معرفة المكان المناسب لتخزين كل طعام. والتأكد من درجة حرارة التبريد في الثلاجة والتجميد في الفريزر. لضمان الحفاظ عليها دون تلف.
