لرجيم مثالي .. حضري شرائح الفيلية بالخضار

خاص – الامارات نيوز:

بعد الفيليه من أكثر الأكلات الشهية والمحبوبة من الكبار والصغار، وخاصة عندما يتم تحضيره بالخضار، فيكون وجبة متكاملة وقليلة السعرات الحرارية، واليوم نقدم لك طريقة تحضيرها

 المقادير
كيلو ونصف فيلية عجل مقطع شرائح طولية
1 حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح طولية.
1 حبة فليفلة صفراء مقطعة شرائح طولية.
1 حبة فلفلة حمراء مقطعة شرائح طولية
1 حبة بصل مقطعة جوانح.
2 كوب فطر مقطع شرائح.
ربع كوب زبت نباتي.
5 ملاعق كبيرة كاتشاب.
2 ملعقة كبيرة طحين مذوبة في ربع كوب ماء بارد.
لتر ونصف ماء ساخن.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة ملح.
 
طريقة التحضير
ضعي قدر على النار وضعي به نصف كمية الزيت، ثم اضيفي البصل وقلبي جيدا، ثم أضيفي الفطر وقلبي جيدا حتى يتجانس تماما.
أضيفي الفليفلة بألوانها إلى الخليط وقلبيه لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
ضعي قدر آخر على النار وسخني به كمية الزيت الأخرى، ثم ضعي به شرائح الفيلية والفلفل الأسود وقلبي جيدا ثم أضيفي إليهم المياه الساخنة واتركيهم لحين استواء اللحم.
أضيفي خليط الخضار إلى قدر اللحم وقلبيهم جيدا.
احضري وعاء واخلطي به الكاتشاب والملح والدقيق المذاب وقلبيهم جيدا ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق واتركيهم لمدة 25 دقيقة وقدميه ساخنا.