سر تتبيلة البطاطا المقلية لتكون مقرمشة كما المطاعم

متابعة: نازك عيسى

تعتبر البطاطا المقلية من ألذ المقبلات التي يعشق الأطفال وجودها على المائدة، فهي لذيذة جداً ومغذّية، ولكن بعض السيدات تفشل بعملها مقرمشة مثل الأسواق، لذا نقدّم إليكِ فيما يلي، خلطة مدهشة بإمكانك دهن البطاطا بها قبل قليها، وستبهرك النتائج:

الطريقة:

1- اغسلي البطاطا وقشّريها وقطعيها إلى شرائح رقيقة جدا.

2- قومي بتذويب البيكنج باودر في الماء البارد. ثم ضعي رقائق البطاطا في هذا الخليط لمدة ساعة واحدة.

3- قومي بتسخين الزيت في مقلاة. ثم اقلي البطاطا وستلاحظين انتفاخها مباشرة.